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チャヤのからだにやさしいスイーツ
チャヤのからだにやさしいスイーツ
浅場 康司
チャヤのからだにやさしいスイーツ
定価: ¥1,575
販売価格: ¥1,575
人気ランキング: 5111位
発売日: 2006/11/21
発売元: 講談社
発送可能時期: 通常24時間以内に発送

卵・バター・牛乳・白砂糖を使用せず、メイプルシロップや米飴、葛粉や豆乳など自然素材だけを使った、シンプルで、カラダにも心にもやさしいマクロビオティックなスイーツを紹介します。作り方も写真でわかりやすく掲載。自然素材でコレステロールゼロ、低カロリーです。

著者紹介:〈浅場康司〉1952年生まれ。クシマクロビオティック認定シェフ習得。(株)チャヤマクロビオティックスシェフ・ド・パティシエ。

●目次●
生菓子(豆乳ティラミス
いちごのショートケーキ ほか)
焼菓子(かぼちゃのパンケーキ、バナナカップケーキ ほか)
冷菓子(クープグラッセ、トマトのゼリー ほか)
基本レシピ(豆乳ホイップクリーム、豆乳カスタードクリーム ほか)
材料図鑑

憧れのお菓子が・・
マクロビオティックで作りたかったけれど作り方がわからなかったレシピや、いろいろな種類のクリームや生地の作り方までそれぞれ丁寧にポイントを挙げながら解説してあって、とても分かりやすくていい本だと思いますv
これからどんどん作って行きたいです♪

ここまで公開していいの??
子供のアレルギーの関係で自宅でチャヤさんのスイーツの真似をして色々と作ってみたりしていましたが、成功したためしが一度もありませんでした・・。ここまで公開されてしまっていると今までの苦労が嘘のようです。自宅でも十分お店に近い味が再現できて大満足です!!

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【2007/04/17 15:42 】 | マクロビオティック スイーツ
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